又又又做饭啦！
Saturday, March 13, 2010
今天的食谱是“小鲍鱼鸡蛋烩饭”。
日本米先浸泡，这样蒸出来的饭会更完整更有弹性。
新年留下的小鲍鱼。
鲍鱼汁混合水，和米一起用小火蒸。
蛋汁。
等米饭快熟透时，先淋上第一层蛋汁。
第一层蛋汁熟透，在饭的表面均匀放上小鲍鱼，然后淋上第二层蛋汁。这样蒸可以避免小鲍鱼太硬，鸡蛋也有两种层次的口感哦。
然后加上一点点的海苔和芝麻和盐调味。
上桌啦！
吃的时候可以拌上蚝油，饭就会更鲜美。
超满足的说！
日本米先浸泡，这样蒸出来的饭会更完整更有弹性。
新年留下的小鲍鱼。
鲍鱼汁混合水，和米一起用小火蒸。
蛋汁。
等米饭快熟透时，先淋上第一层蛋汁。
第一层蛋汁熟透，在饭的表面均匀放上小鲍鱼，然后淋上第二层蛋汁。这样蒸可以避免小鲍鱼太硬，鸡蛋也有两种层次的口感哦。
然后加上一点点的海苔和芝麻和盐调味。
上桌啦！
吃的时候可以拌上蚝油，饭就会更鲜美。
超满足的说！
Labels: 蛛丝马迹篇
欣怡 @ 12:33 AM
10 Comments:
看得我饥肠辘辘啊
好想吃.....^^
can teach everyone cook fried rice, and also curry ...?
梁导知错了，大家原谅他吧。。。
水要放多少呢?
我煮的分量和你一样.
但我的饭太兰了.
:(
By Surene
介绍你啦~木瓜吨排骨 好喝 又养身~试试看
哦，欣怡原来也会下厨啊？
好像很美味～～
试试看也做一份
walao...>"<
早上看到着真的是要如何忍呐。。。我手上的杯子里头只有麦片与杂果干=.="""
你的鲍鱼烩饭看起来好美味哦！不过要到哪里才能买到鲍鱼与鲍鱼汁一起的罐头？ p/s:要常煮饭哦！记得把recipe放上blog.
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