一路走来。欣怡: 又又又做饭啦!

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    又又又做饭啦!
    今天的食谱是“小鲍鱼鸡蛋烩饭”。

    日本米先浸泡,这样蒸出来的饭会更完整更有弹性。



    新年留下的小鲍鱼。



    鲍鱼汁混合水,和米一起用小火蒸。




    蛋汁。



    等米饭快熟透时,先淋上第一层蛋汁。



    第一层蛋汁熟透,在饭的表面均匀放上小鲍鱼,然后淋上第二层蛋汁。这样蒸可以避免小鲍鱼太硬,鸡蛋也有两种层次的口感哦。

    然后加上一点点的海苔和芝麻和盐调味。



    上桌啦!



    吃的时候可以拌上蚝油,饭就会更鲜美。




    超满足的说!

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    10 Comments:

    Blogger  said...

    看得我饥肠辘辘啊

    March 13, 2010 at 1:25 AM  
    Anonymous Anonymous said...

    好想吃.....^^

    March 13, 2010 at 9:50 AM  
    Anonymous Jackson said...

    can teach everyone cook fried rice, and also curry ...?

    March 13, 2010 at 5:07 PM  
    Anonymous  said...

    梁导知错了,大家原谅他吧。。。

    March 14, 2010 at 9:34 PM  
    Anonymous Anonymous said...

    水要放多少呢?
    我煮的分量和你一样.
    但我的饭太兰了.
    :(
    By Surene

    March 16, 2010 at 11:29 PM  
    Anonymous yin said...

    介绍你啦~木瓜吨排骨 好喝 又养身~试试看

    March 17, 2010 at 2:41 PM  
    Blogger 宅羊 said...

    哦,欣怡原来也会下厨啊?

    March 30, 2010 at 9:12 AM  
    Anonymous Anonymous said...

    好像很美味~~
    试试看也做一份

    March 31, 2010 at 10:40 AM  
    Blogger 小嗄♥ said...

    walao...>"<

    早上看到着真的是要如何忍呐。。。我手上的杯子里头只有麦片与杂果干=.="""

    April 3, 2010 at 10:56 AM  
    Blogger j said...

    你的鲍鱼烩饭看起来好美味哦!不过要到哪里才能买到鲍鱼与鲍鱼汁一起的罐头? p/s:要常煮饭哦!记得把recipe放上blog.

    April 13, 2010 at 11:09 AM  

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