又又又做饭啦!
Saturday, March 13, 2010
今天的食谱是“小鲍鱼鸡蛋烩饭”。
日本米先浸泡,这样蒸出来的饭会更完整更有弹性。
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiogaPKVZk4CzSOAfLa4N5dY4EEw_yPVJ2SQrYj-5UM774vzaohjnxQ8XXDdFfU6ox_CgzoDfqiggS-FCi2qpBI9haK9dGv8J5RixbnopjbfjjP7pdyfiAxGFVGAs1ETIN0CwlyMcoCxug/s400/rice1.jpg)
新年留下的小鲍鱼。
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5yNRjHq3UtnZHQNFurcEoq2_hJRY_OLdbhrW0BlDohIVfJx0hm0KQaP0RILE9WWr-b8T_myjwDrn13Z5msCc3vwsZHzc9YLSYzqFYOB37ZqLUIPlrDPc9nORNWNPEaeQ1mgIHQZi7KhI/s400/rice3.jpg)
鲍鱼汁混合水,和米一起用小火蒸。
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOUntx2Na_0_Y2nirqDBoIlAD_2Ntq7VD0CbYNhuPoqKJ7q17Zc6CqZOInO5stYOjYZo44elHfjnc5u1KXdF-AWbDKCMzPGdmt633plwiZgtV7KOFTPRWdMI0T-e01Ju1FK5Fgpcjbxxc/s400/rice2.jpg)
蛋汁。
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3m5aNwBMUQNOJYviWLp2G8DlajMbV8GnyLmYfDE9ORMm6BF5-a8tMID1y-_vrXPhGf-jDPoyV70QykofJTcJAbf2_ND0bh67vgbXJJCdyINVM2-kAqWoBuD8opVi1IV5VZj-WCLJEFpQ/s400/rice4.jpg)
等米饭快熟透时,先淋上第一层蛋汁。
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjN3vpXsCc2ZRdby3656ESsPmQkwaCPoqEO4fcI7cKzcw8FU8Q6IDK1ABt8UJKI99HfoMlPQJHVRYWEEDgGixtbiYnAAlqmTZsrZMUXjpPc6CQJK_ygE1A5-xfgBasJwo3ABGUbKNTb7_Y/s400/rice5.jpg)
第一层蛋汁熟透,在饭的表面均匀放上小鲍鱼,然后淋上第二层蛋汁。这样蒸可以避免小鲍鱼太硬,鸡蛋也有两种层次的口感哦。
然后加上一点点的海苔和芝麻和盐调味。
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWnk7vA-5FRaDduB4-zwDFhshtfVraIhIMRjOhDEwPuN2NpLfZqfiMbVfy05RKi6BCKqbLx7sRfAA1F5pjBJnDYspdQvUAaphbbHDNL2NTFdUqR1FDKtiXOi_9xcET1luSt_yAx6Es09I/s400/rice6.jpg)
上桌啦!
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgby_kTjafwtmIN8xjJFMsRmcJGZZCZzGhStLE_QwnGStGqWdYj8nO6ywOKxCuCI6ayhsvIqDz6g6bqyM4vORogBdg9CcZlijwla0ZMXbiUtVhcoXr1um7apykyM93lWB_1hxuCJueWsBc/s400/rice7.jpg)
吃的时候可以拌上蚝油,饭就会更鲜美。
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_qaeVOYgHv_5lc6hzThZN2kedvNG_aeSSb5haXYcJtGwnIoXp4gpK0j30a-EADpG2vXAsS9gsvnSTcZ7AexBLTCL-yM0TJGYtmTr3euZcb4A6UtIuUL0lucXhurtMWZgHoBaWdBqBQtQ/s400/rice8.jpg)
超满足的说!
日本米先浸泡,这样蒸出来的饭会更完整更有弹性。
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiogaPKVZk4CzSOAfLa4N5dY4EEw_yPVJ2SQrYj-5UM774vzaohjnxQ8XXDdFfU6ox_CgzoDfqiggS-FCi2qpBI9haK9dGv8J5RixbnopjbfjjP7pdyfiAxGFVGAs1ETIN0CwlyMcoCxug/s400/rice1.jpg)
新年留下的小鲍鱼。
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鲍鱼汁混合水,和米一起用小火蒸。
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOUntx2Na_0_Y2nirqDBoIlAD_2Ntq7VD0CbYNhuPoqKJ7q17Zc6CqZOInO5stYOjYZo44elHfjnc5u1KXdF-AWbDKCMzPGdmt633plwiZgtV7KOFTPRWdMI0T-e01Ju1FK5Fgpcjbxxc/s400/rice2.jpg)
蛋汁。
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等米饭快熟透时,先淋上第一层蛋汁。
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第一层蛋汁熟透,在饭的表面均匀放上小鲍鱼,然后淋上第二层蛋汁。这样蒸可以避免小鲍鱼太硬,鸡蛋也有两种层次的口感哦。
然后加上一点点的海苔和芝麻和盐调味。
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上桌啦!
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吃的时候可以拌上蚝油,饭就会更鲜美。
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_qaeVOYgHv_5lc6hzThZN2kedvNG_aeSSb5haXYcJtGwnIoXp4gpK0j30a-EADpG2vXAsS9gsvnSTcZ7AexBLTCL-yM0TJGYtmTr3euZcb4A6UtIuUL0lucXhurtMWZgHoBaWdBqBQtQ/s400/rice8.jpg)
超满足的说!
Labels: 蛛丝马迹篇
10 Comments:
看得我饥肠辘辘啊
好想吃.....^^
can teach everyone cook fried rice, and also curry ...?
梁导知错了,大家原谅他吧。。。
水要放多少呢?
我煮的分量和你一样.
但我的饭太兰了.
:(
By Surene
介绍你啦~木瓜吨排骨 好喝 又养身~试试看
哦,欣怡原来也会下厨啊?
好像很美味~~
试试看也做一份
walao...>"<
早上看到着真的是要如何忍呐。。。我手上的杯子里头只有麦片与杂果干=.="""
你的鲍鱼烩饭看起来好美味哦!不过要到哪里才能买到鲍鱼与鲍鱼汁一起的罐头? p/s:要常煮饭哦!记得把recipe放上blog.
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